我在古代摆摊做美食，权臣他馋哭了

又看着何长贵剁到洋葱和肉完美融合才让停下。将虾仁和猪肉洋葱沫都放进干净的盆里，

用筷子轻轻搅拌，就放入剩下的葱姜盐水再搅拌一分钟，放入一点点酱油轻微的上个色就行，

闻着筷子差不多盐味够了，就将肉放在一旁。将何秀秀活好的面再揉一揉，见回弹已经很好，

就知道这面醒到位了。搓成长条，分成一个个大小相同的剂子，再擀成薄厚均匀圆圆的面皮。

“是要做饺子吗？”李桂花在一旁帮忙擀皮。何幼安一边搅动肉馅一边回答：“不，

比饺子要简单，是猪肉虾仁锅贴。”锅贴？又是新鲜东西了。随着何幼安的手上下翻动，

就是一个两头镂空开口，中间却都是肉馅的锅贴就放在了篦子上，

看着差不多有三四十个就停了手。冷锅刷一层素油，一个个将锅贴摆放整齐，就烧火热锅。

没一会锅子里就有滋滋滋的油声出来了，金黄的油在锅贴下鼓着掌，

没一会锅贴底部就是脆的了。用铲子铲一下确定后，就调制淀粉水倒入锅中，

盖上盖五分钟左右焖熟。最后撒一把葱花，油润润的锅贴就出锅了，趁着锅有余热，

又把在镇子上买的肉包也放在锅里煎热，连着一直煨着的鱼汤一同端到饭桌上。终于坐下来，

每个人都长吁一口气，忙活了一下午，但看着成果真是喜人。一人一碗汤，

又夹着锅贴往嘴里送，烫的斯哈斯哈的，饶是铁嘴何长贵也烫的直吸气。